¿Existe una receta para un corazón sano? ¿Cómo comer para disfrutar de una larga salud? Asegúrese de leer qué buscar al elaborar una dieta adecuada para nuestro corazón.
Una dieta saludable reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, así como otras enfermedades de la civilización, p. cáncer. Una nutrición adecuada limita el riesgo de desarrollar enfermedad de las arterias coronarias y aterosclerosis, hipertensión y diabetes. La llamada dieta mediterránea.
Tabla
1. Verduras y frutas
La dieta debe ser rica en frutas y verduras, que son productos bajos en calorías y grasas. Por lo tanto, son una fuente importante y rica de fibra y minerales. También contienen vitaminas C, E y ácido fólico, que pueden proteger contra las enfermedades cardiovasculares. La fruta se puede comer en cualquier forma, preferiblemente cruda. Es óptimo comer al menos 400-500 gramos de vegetales y frutas por día, divididos en 5 porciones (una porción es de aproximadamente 80-100 gramos). Las verduras se pueden comer crudas, al vapor, cocidas, pero no fritas.
Recuerde comer la cantidad correcta (más de 25 gramos) de fibra al día. Los alimentos ricos en fibra generalmente son abundantes y bajos en calorías, por lo que comerlos puede ayudarlo a perder peso.
El pescado graso de agua salada debe incluirse en la dieta; es mejor comer una porción de 100 gramos 2-3 veces a la semana. Estos productos contienen ácidos grasos omega-3 que protegen contra las enfermedades del corazón, reducen los triglicéridos y tienen un efecto beneficioso sobre la presión arterial y la coagulación de la sangre. Los peces de agua salada también son una rica fuente de vitaminas liposolubles, es decir, vitaminas A, D, E y K.
2. Sal y azúcar
El consumo diario de sal de mesa en Polonia y países europeos excede significativamente las necesidades del cuerpo humano. Se recomienda reducir la cantidad de sal agregada a las comidas. También debe limitar el consumo de productos con un alto contenido de sal, como queso, sopas y salsas enlatadas y en polvo, productos ahumados, salchichas, p. jamón, tocino, bocadillos salados: papas fritas, maní salado, salchichas, patés, productos en conserva (en lata), cubitos de caldo, extractos de carne y vegetales, salsas de soya, productos para untar salados.
Las personas obesas y con sobrepeso deben reducir o evitar el azúcar y los productos que contienen azúcar. La reducción de peso ayuda a reducir los niveles de triglicéridos, y la reducción de la ingesta de azúcar puede contribuir a ello.
Debe limitar su consumo de dulces a tres veces por semana. No consuma azúcar como suplemento de bebida más de cuatro veces al día. No debe haber más de media cucharadita de azúcar por bebida.
3. Colesterol
El colesterol es esencial para la vida como un componente básico de la membrana celular. También es necesario para la síntesis de ácidos biliares, hormonas esteroides y vitamina D. Desafortunadamente, como lo demuestran los estudios científicos, el colesterol elevado en la sangre aumenta el riesgo de enfermedades del corazón. Por lo tanto, se recomienda reducir la cantidad de colesterol en la dieta y consumir menos de 300 mg por día.
