No resoluciones en el año nuevo sobre la dieta o el ejercicio, pero pequeñas resoluciones del cerebro sobre mis recetas y cómo debo tratar de hacer recordar, y y Z. ¿Cómo debo tratar de hacer hermosas, cosas clásicas, platos que son bastante bonita y sencilla y elegante para adornar el interior de un libro de Martha Stewart o algo así.
Yo decido que debo tratar de hacer comida que es más fresca de la costa oeste o maravillosamente Europea y el estilo con pasteles bonitos y cubiertos de plata antiguos y cosas que siempre veo otros’ hacer pero no puede ejecutar en mi propio (impaciente) estado.
MIS OTRAS RECETAS
En los intentos de crecer personal y profesionalmente en la comida y la fotografía, apilo las placas lo suficientemente alto como para que si se derrumban, probablemente pierda algunos dedos de los pies y procedo a pararme en sillas y arriesgar mi vida (bueno, mis tobillos) en cualquier y en todas partes para tratar de obtener una imagen aérea que puedo considerar con clase. ELEGANTE.
Cupcakes de Banana con glaseado de Mantequilla de Maní + una Llovizna de Bourbon howsweeteats.com
Luego hago pastelitos de banana con mantequilla de cacahuete y todo se va por la ventana. Es como caerse del tren de entrenamiento o algo así. Porque estoy bastante seguro de que esta combinación de sabores está llena de todo menos de clase. Calorías? Posiblemente. ¿Riqueza? Obviamente. ¿Elegancia? Um, no. Mis abuelas probablemente están gritando ¿qué está PASANDO en ese cerebro tuyo, contrabando?
Excepto que ellos no gritarían-ellos lo pedirían tan suavemente y con calma. Eran adorables.
Estas magdalenas no serían descritas como encantadoras. Seamos realistas.
Adorable son todas las servilletas de huevo de robin y suéteres de invierno adornados blancos y ensaladas de tomate con perfectos drizzles de balsámico. Lovely no es denso y pegajoso panecillos de plátano de azúcar Moreno con un sombrero de mantequilla de maní grasa y trozos de tocino recién frito, crujiente.
Estos son más como … alarmantes. O provocativa.
Pero uno no puede ser elegante y elegante si ni siquiera son ellos mismos, ¿verdad? Eso es lo que me gusta decirme a mí mismo. Quiero decir, ya que hago un número en comida basura, ¿me hace menos elegante? En el mundo de la moda, ¿estos pastelitos se consideran nerviosos o desaliñados? No tengo ni idea. Pero sé que comer uno más me va a poner al BORDE de ser un desaliñado.
Mientras que vale la pena.
Cupcakes de Banana con glaseado de Mantequilla de Maní + una Llovizna de Bourbon howsweeteats.com
Después de hacer, fotografiar y-sorprendentemente-comer estas magdalenas, fui golpeado por el miedo. Miedo de que ya había hecho una Magdalena de banana tocino PB debido a mi enamoramiento con los sabores. Ya he hecho eso unas cuatro veces este año, ya sabes. Hice algo que pensé que era nuevo, sólo para darme cuenta de que lo había compartido hace 273 días. Estoy oficialmente perdiendo la cabeza.
Pero me equivoqué – hice un PAN de plátano de mantequilla de cacahuete con tocino, que es totalmente diferente de los cupcakes de plátano de mantequilla de cacahuete. Nada es lo mismo que un cupcake … un pequeño barco de ensueño portátil lleno de sus sabores favoritos y mejor aún, no se necesita tenedor. Además, el pan de plátano es claramente un aperitivo y un aperitivo solamente. No postre.
Esto es el postre. Un postre totalmente ridículo y destrozado, eso es. No hay elegancia cerca.
No me importa.