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Ha pasado mucho tiempo desde que he compartido una receta de cupcakes contigo. Así que pensé que sería apropiado compartir una receta de cupcakes que incluía dos cosas que a los dos nos gustan, chocolate y Oreos.

Si alguna vez te has sentido intimidado cuando se trata de hacer magdalenas desde cero te prometo que en realidad es bastante fácil. Usted puede mezclar todo junto para estos cupcakes de chocolate en un tazón en unos 15 minutos. Dicho esto, si usted es un poco corto de tiempo o simplemente quiere hacer las cosas un poco más fácil sin duda puede utilizar una mezcla de Caja para los cupcakes de chocolate.

Además, lo que realmente hace que estos pastelitos tengan un sabor fenomenal es el glaseado de crema de crema de Oreo. Sí, hay Oreos de verdad aplastados y mezclados en el glaseado y luego están cubiertos con un mini Oreo también. Porque, ¿por qué no?La base de estos cupcakes comienza con mi receta favorita de cupcakes de chocolate. Escribí un post entero sobre cupcakes de chocolate, pero hay algunas cosas que hacen estos increíblemente suaves, obtendrá y súper húmedos.

Azúcar Moreno: uso medio azúcar morena en mis cupcakes de chocolate para añadir más humedad y sabor.
Suero de leche: esto es lo que mantiene los cupcakes extra tiernos, suaves y húmedos.
Espresso powder: te prometo que tus cupcakes no sabrán a café. Espresso powder mejora el sabor del chocolate en los postres y hace que tengan un sabor extra de chocolate. Usted puede utilizar gránulos de café instantáneo o 1/2 taza de café fuertemente hecho en lugar del polvo espresso, pero me encanta mantener espresso en polvo a mano para utilizar en postres de chocolate. ¡Montañas vale la pena comprar un pequeño contenedor para tenerlo a mano!Y finalmente, estas magdalenas están cubiertas con un glaseado de crema de mantequilla súper delicioso Oreo.

Una cosa importante cuando se trata de hacer el glaseado es asegurarse de que sus Oreos se aplastan finamente, especialmente si usted está pensando en la tubería. Usted quiere asegurarse de que no hay trozos de Oreo en el glaseado, de lo rec, pueden quedar atrapados en la punta de la tubería.

Prefiero usar una licuadora o un procesador de alimentos para aplastar a los Oreos tan finamente como pueda. Si usted está planeando congelar estos cupcakes con un cuchillo o espátula, a continuación, un buen viejo Ziplock bolsa y rodillo trabajo bien para aplastar las Oreos.