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Como sabemos por nuestras muchas latas de pastel de forma novedosa por ahí, la mezcla de la torta se puede hornear en prácticamente cualquier forma. Es probable que pequeñas tazas de té, tazas de cerámica o ramekins, en lugar de un estaño de forma especial o cajas de papel, se convirtió en la primera incursión en tortas en forma de taza.

Al igual que con muchos alimentos, los avances en la tecnología de los alimentos permitió que las tortas viajaran. Pastelitos comprados en la tienda comercial aparecieron alrededor de 1919 cuando la compañía de panadería americana Hostess introdujo un ‘Pastelito’ de un solo porcionado como un pastel de aperitivo.

La primera panadería de solo cupcake abrió en América y no pasó mucho tiempo después que la Panadería colibrí trajo cupcakes a Londres, vendiéndose en el primer día de apertura. ¡Y los hemos estado horneando desde entonces!¿Cuál es tu pastelito más vendido?

Nuestro mejor postre es el Terciopelo Rojo seguido de cerca por Fondo Negro, pero nuestros nuevos sabores de Caramelo Salado, Nutella y Biscoff son todos los desafíos.

  • ¿Alguno de tus cupcakes es adecuado para veganos?
  • Actualmente no fabricamos ningún producto vegano en nuestras panaderías.
  • ¿Alguno de tus cupcakes es adecuado para celíacos?

Cocinamos sin magdalenas Y pasteles en cocinas que manipulan ingredientes que contienen gluten. Nuestros pasteles de Terciopelo Rojo contienen vinagre blanco destilado que se fermenta de cebada. Hemos consultado con la Sociedad Celíaca, que nos ha dicho que si este vinagre se utiliza en un producto alimenticio, entonces debemos incluir la palabra “cebada” en la lista de ingredientes, de acuerdo con la ley de etiquetado de prudenos a escala de la UE. Sin embargo, como el vinagre blanco destilado se hace mediante un proceso de fermentación, esto significa que la cantidad de cebada, y por lo tanto gluten, en el producto final es muy pequeña y está muy por debajo de un nivel que es seguro para las personas con enfermedad celíaca. Este nivel se hace aún más bajo ya que el vinagre se utiliza en cantidades muy pequeñas en la masa de Terciopelo Rojo. La hoja de datos para el tipo particular de vinagre que utilizamos confirma que no se han detectado trazas de gluten durante las pruebas. Por favor visite el sitio web De la sociedad Celíaca para más información.