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Cualquiera puede cocinar, pero hay algo más en la cocina que simplemente juntar los ingredientes y esperar lo mejor. Usted tiene que entender los términos básicos de cocina y técnicas. Saber cómo preparar los diferentes componentes de una comida, y en qué orden, puede ayudarle a conseguir el tiempo justo, y evitar que las cosas se enfríen demasiado estrategia. Una vez que tenga los elementos básicos abajo, usted puede mejorar el sabor y la textura de sus comidas con varias salsas, hierbas, y otros condimentos.
Use ingredientes frescos siempre que sea posible. Cuando compre productos frescos o carnes, asegúrese de tomarse el tiempo para asegurarse de que la textura, los colores y la calidad de los alimentos que compra es el mejor en el lote. Usted también debe tratar de seguir cocinando con los alimentos que están actualmente en temporada, ya que es cuando tienen el mejor sabor.
Si estás empezando a cocinar, no sustituyas los ingredientes. El ingrediente desconocido podría interactuar con la otra comida de una manera que usted no es consciente de y arruinar toda la comida.Organice sus herramientas e ingredientes antes de cocinar. La práctica de reunir todas sus herramientas e ingredientes, prepararlos y medirlos es llamada “mise en place” por chefs profesionales, y es considerada esencial para una cocina eficiente. Su “mise en place” debe estar listo y cerca antes de encender la estufa.
A menos que se indique lo rec en su receta, corte la comida en rodajas o trozos uniformes para que se cocinen uniformemente. Hay una gran variedad de técnicas de corte-corte, corte en cubos, corte en cubos, corte en cortezas, etc. Cuanto más grandes sean las piezas, más tardarán en cocinarse.

Incluya texturas contrastantes en sus comidas. Algunos de los platos más agradables incluyen una combinación de texturas diferentes pero complementarias. Estas texturas trabajan juntas en tu boca para hacer que comer sea una experiencia más agradable.
Piense en rellenar una pasta al horno o un plato de verduras, como los macarrones con queso, o la berenjena parmigiana con algunas migas de pan.
Del mismo modo, la adición de un poco de escalado frontal o apio picado asené de patatas puede añadir una explosión agradable de textura y sabor.